大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干巴酸奶火爆年轻圈的问题,于是小编就整理了2个相关介绍干巴酸奶火爆年轻圈的解答,让我们一起看看吧。
用料
肉末250克,黄豆酱 300克,葱花 5cm一段,姜末 适量,花椒大料 适量,油 适量
做法步骤
1.五花肉切丁,用瘦肉多肥肉多的都行,不挑肉,爱吃肉可以多放一些 葱花,姜末 切好备用 花椒八角备用,有条件的再加两片香叶,一截桂皮也行 豆瓣酱:水 2:1 调一下
步骤 2
干锅烧油,油热后放入花椒八角,小火煸炒出香味,就是炸一下油,别炸糊了,看着差不多了就把花椒八角盛出来扔掉即可 然后继续小火,放入葱花姜末,煸炒一下会有微微的葱花香,2-3分钟吧,别炒糊了就行
步骤 3
葱花姜末煸炒差不多了就放入肉沫,我放的油差不多就是刚好在炸肉沫,油多一点点也没关系的
步骤4
放入肉沫后多炸一下,肉香逐渐就出来了,注意别糊了,用铲子翻一翻,肉微微变黄,也别整太干巴了吃着就硬了
步骤 5
肉沫炒好后倒入调好的豆瓣酱,煮开即可,水多了可以多炖一下收汁
步骤 6
汁水收的差不多了关火,盛出 做蘸酱或者炸酱面都可以用
步骤 7
肉酱晾凉后装入密封的盒子放冰箱冷藏了,备着吃炸酱面用,用了吃完酸奶的塑料盒子,是可以反复利用的那种盒子哈
食材:酸菜200克 牛肉200克 干辣椒3个 姜1块切末 蒜2瓣 花椒2克
步骤:
1、酸菜洗净切碎,牛肉切丝后切末,干辣椒3个剪成小段,姜蒜切末;
2、锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入切好的牛肉末、酸菜小火炒干水分,盛出待用;
3、锅中留底油,放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香,放入炒好的牛肉末、酸菜翻炒均匀,放入蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺拌匀后盛出,撒上葱花点缀即可。
食材清单:干黄豆 200g 、 肉 200g 、 酱 一代 、 油 适量
烹饪步骤:
1、黄豆泡发后,用高压锅烧酥。
2、肉切小用开水焯后洗去浮沫,放油煸炒。
3、再放入黄豆酱。
4、不停地炒,炒干点即可。
材料:半肥肉沫500克、黄酱一袋、葱一根、老抽一勺、黄豆芽200克、黄瓜一根、面条、大蒜、醋适量。
做法:1.将老抽、黄豆酱倒入碗中,加入适量的清水调匀,将葱切成葱末备用。
2.在锅中加入油,注意多加一些,以免炒酱的时候容易糊,油热后加入葱末翻炒,半分钟以后加入肉沫继续炒至脱生,然后加入调匀的黄酱转小火炒7-8分钟。
3.将清洗干净的绿豆芽放入沸水中烫一下捞出,将黄瓜洗净后切成丝,大蒜切成蒜末备用。
4.沸水中煮熟面条,将捞出的面条放入冷水中过水捞出。
5.将准备好的绿豆芽以及黄瓜丝放入到面上,加入炒好的炸酱以及准备好的大蒜末,再加入少量的醋搅拌均匀即可。
1、准备材料:五花肉300克、干黄酱200克、甜面酱100克。
2、先将五花肉切成碎丁,锅中烧热油,下入五花肉翻炒出油脂。
3、加入干黄酱和甜面酱,翻炒均匀。
4、加入适量的清水,小火慢煮30分钟左右,猪肉炸酱就可以熬制好了。
56个民族有56道名菜,这些少数民族独有的美食,你都吃过吗?
对于一些资深的吃货来说,汉族的八大菜系已经难以满足他们的胃口了。要进一步挖掘原汁原味的特色美食,只能从55个少数民族的特色菜肴入手了。想知道自己在吃货界的段位和级别,可以对比一下如下少数民族美食。
一、蒙古族:烤全羊和奶制品
蓝天、白云、草原、马匹、牛羊几乎构成了蒙古人生产和生活的全部内容。所以,他们主要的饮食都离不开“羊”。蒙古族的烤全羊已经是全国闻名,奶酪、奶茶、奶豆腐等奶制品和肉制品分别称为“白食”和“红食”。回族是十三世纪迁入中国的穆斯林与本土的汉族、维吾尔族、蒙古族等相互融合而形成,故而其饮食带有很强烈的清真特色。猪肉是禁食的,主要食材以面食、牛羊肉、奶制品等为主。清真食品不仅包括我们熟知的烤和涮的牛肉、羊肉,还包括拉面、清真糕点等面食。
二、回族
回族是十三世纪迁入中国的穆斯林与本土的汉族、维吾尔族、蒙古族等相互融合而形成,故而其饮食带有很强烈的清真特色。主要食材以面食、牛羊肉、奶制品等为主。清真食品不仅包括我们熟知的烤和涮的牛肉、羊肉,还包括拉面、清真糕点等面食。
三、苗族
苗族主要聚居于云贵两省的山区,因此主要食材主要是山货及河鲜。最知名的代表菜酸汤鱼中的酸汤的关键原料就是来自深山里的木姜子、辣椒和山笋。除此之外,苗家菜的代表还有凉拌折耳根,也是取自云贵地区山地的道地食材。苗家人爱酸,因为长居深山缺乏食盐,所以以酸代替咸来调味。酸萝卜、酸辣椒、酸笋、酸肉都是苗家特色菜。
四、傣族
傣族的牛肉、猪肉干巴应该算是最为知名的特色小吃了。身居雨林的傣族人也发明了许多就地取材的美食,如傣族菠萝饭,香竹糯米饭等。
五、朝鲜族
其实朝鲜族可不止有泡菜。冷面、年糕也是特色小吃。冷面以荞麦、小麦及杂粮为原料,配以牛肉、辣白菜、片切的梨或苹果。冷面以咸辣口感为主,以甜为引,凉爽可口又有韧劲,最能勾人食欲。
六、高山族
高山族的米酒十分有特色,最早起源于本土的人以特产的小米、番薯酿酒。后来大量汉人移居到台湾岛,带去了水稻,于是高山族人开始采用大米酿酒,直到今天形成了多种米酒。
七、赫哲族
赫哲族是我国东北的一个少数民族,居住在黑龙江、松花江和乌苏里江流域。是我国少数民族中少有的以渔猎为生的民族。赫哲族每年都要凿冰冬捕,这种传统也造就了当地特色的各种鱼类美食的烹饪方法。赫哲族的特色鱼食有杀生鱼、刨花鱼、烤生鱼、铁锅炖鱼等。
到此,以上就是小编对于干巴酸奶火爆年轻圈的问题就介绍到这了,希望介绍关于干巴酸奶火爆年轻圈的2点解答对大家有用。
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