处长480天收4000万---处长45万年薪

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莴笋种植技术？

莴笋种植技术？

莴笋栽培技术要点

一、品种选择

夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如科兴 3 号、挂丝红、耐热白叶尖，苦

荬叶、耐热大花叶、特耐热二白皮等。越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、

抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦马叶等。

二、播期确定

春莴笋， 12—3 月大棚育苗， 2 月中旬至 3 月下旬露地育苗。夏莴笋， 4—5

月上中旬露地栽培， 5 月下旬至 7 月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴

笋，7—9 月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋， 10—11 月露地育苗。

三、培育壮苗

3.1 整土。选地势高燥、 排水良好的地块作苗床， 播前 5-7 天每亩施腐熟有

机肥 4000-5000 千克作基肥， 在整地前施入后深翻， 整平整细， 盖上塑料薄膜等

待播种。

3.2 种子处理。在 5—9 月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前

需低温催芽。方法一即将种子在凉水中浸泡 6-7 小时 后用湿布包好在 20-25℃

处催芽至 80%种子露白。或用凉水将种子浸泡 1-2 小时，用湿布包好，置于井下

离水面 30 厘米左右，每天淋水 1-2 次，3-4 天即可发芽；方法二将种子放在冷

水中浸泡 6-7 小时，捞出甩干多余的水后， 放入冰箱的冷藏箱， 每隔 4 小时拿出，

置于常温下 4—6 小时，交替进行，连续 2—3 天，然后将种子置于阴凉处 1—2

天即可出芽；方法三也可将种子浸泡 24 小时后，用湿布包好，放在冰箱或冷藏

柜内，在 -3—5℃下冷冻（藏） 24 小时，然后放在凉爽处， 2—3 天即可发芽。

3.3 播种。一般每 66.7 平方米苗床用种子 50—100 克，可以定植 667 平方

米大田。

春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将

种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。 10 平方米苗床播种子 25—30 克。播

后覆土 3—5 毫米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱

棚。幼苗出土前， 晚揭早盖覆盖物， 不通风，提高床温。幼苗出土后， 适当通风，

白天保持床温 12—20℃，夜间 5—8℃。遮阳网早揭晚盖， 2—3 片真叶时间苗 1

次，苗距 4—5 厘米。移栽前 5—6 天，加大通风炼苗。

夏莴笋选阴天播种。 4—5 月上中旬播湿籽盖薄膜， 出苗后撤去薄膜。 5 月下

旬至 7 月上中旬，用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或 2 片真叶。大雨天用遮阳

网覆盖防雨水冲刷。 10 平方米播种 5—10 克。2 片真叶前间苗 1 次，4—5 片真

叶时间苗 1 次，苗距 10 厘米。健壮苗还可按株行距 10 厘米左右高密度栽植。 每

次间苗、定苗和移栽缓苗后，结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍，定植前

15 天左右浇 1次 0.50%尿素水。定苗或移栽后 25天左右，可陆续采收嫩株上市。

秋莴笋播前先将床浇湿浇透，播后浇盖 1 层 3—4 成浓度的腐熟猪粪渣及覆

盖 1 层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网， 播发芽籽或湿籽。 出苗前双层浮面覆盖在苗

床土上，出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。

四、定植与田间管理

定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥 4000—5000 千克，

深翻整平，做成 1.2 —1.5 米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。

春莴笋，苗龄 25—30 天，5—6 片叶时定植，株行距 20×27 厘米，深度以

埋到第一片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。以叶上市，株行距 15×20 厘米。地

膜覆盖栽培的，底肥一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培，

选晴暖天气中耕 1—2 次，适时浇水追肥，前期淡粪勤浇，保持畦面湿润，植株

基本封垄时，可嫩株上市。以茎为产品的，每亩浇施尿素 15 千克 1—2 次。

秋莴笋，苗龄 25 天定植，株行距 25×（30—35）厘米，以嫩株上市，株行

距 15×20 厘米。选阴天或下午定植后，及时浇压蔸水，并利用大棚、小拱棚或

平棚覆盖遮阳网，缓苗后撤去。少中耕、浅中耕，淡粪勤浇，保持土壤湿润，在

植株封垄期前后，每亩施 3—4 成腐熟人畜粪 3000—4000 千克或 15 千克尿素 2

—3 次。

越冬莴笋，苗床底肥不宜过足。苗龄 40 天左右采用地膜覆盖定植，株行距

（30—35）×（30—40）厘米。成活后追施 1—2 次淡粪水，如翌年以成株上市，

越冬前应注意炼苗， 不宜肥水过勤， 防止苗期生长过旺， 冰冻前重施 1 次防冻肥

水。翌春及时清除杂草，浅中耕 1 次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追

肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。

五、病虫害防治

霜霉病：叶面淡黄绿色圆形病斑、 背面白色霜状霉。 用药氟吗啉、 氟吗锰锌、

施得益、锐扑等防治；

炭疽病：叶背灰褐色病斑，后变淡红色椭圆形斑。用爱可、苯醚甲环唑等防

治；

菌核病：外表正常，内茎心暗黑色，裂茎处长黑霉点，高温多湿茎腐烂。用

爱可、嘧霉胺、异菌脲丙森锌、百菌清、等防治；

白粉病：叶面黄点、背面白色毛状菌丝。用爱可防治。

莴笋的虫害发生较少，主要有蚜虫、白粉虱和菜青虫，以及美国斑潜蝇。蚜

虫可用虫螨立克进行防治；白粉虱、菜青虫、斑潜蝇可用比丹等药剂防治。

六、采收、采种

在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。 当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平

时为收获莴笋茎的适期。 秋莴笋为了延长上市期， 延迟采收， 可采用在晴天用手

掐去生长点和花蕾，或莲座期开始，每隔 5—7 天喷 350-500 毫克/ 千克矮壮素 2

—3 次，或在基部肥大时每隔 5 天喷 2500毫克/ 千克青鲜素 2 次。

莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好，留种株品种间隔离 1000 米左右。选留

生长健壮，具有本品种特征特性的植株，间拔以后，保持株行距 33 厘米以上见

方，去掉老叶，增施肥水、培土，促侧枝生长。开花时适当摘除部分枝，插支柱

防倒伏，花期不能缺水， 花谢后减少灌水， 开花后 20-25 天，种株叶片正常发黄，

种子呈褐色或银灰色，生白色冠毛时，及时采收

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