大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于一林场草地被牛吃秃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍一林场草地被牛吃秃的解答,让我们一起看看吧。
还真吃过,绝对好吃。相较于其他地方的羊肉,呼伦贝尔大草原产的羊肉肉质鲜美,入口嫩滑,而且最重要的是几乎没有多数人讨厌的膻味。呼伦贝尔美丽的大草原,牛羊肉鲜美味道还不膻。美丽的内蒙古在向您召唤!走吧,朋友!我们一起去草原。
你是内地的?还是呼伦贝尔的?我是吉林的。
2018年8月经吉林-乌兰浩特-阿尔山-呼伦贝尔-满洲里-额尔古纳(904县道)-根河-漠河--十八站(国防路线,无人区)-呼玛-黑河-哈尔滨-吉林,全程4400公里,十三天,一个大环线走了一趟,每到一处都吃一道当地的特色菜。在我认为,内蒙,就是天天吃牛羊肉,其实不然。他们的餐饮和内地差不了多少,只不过奶制品是他们日常必不可少的,如奶酪,奶豆腐,奶茶,但牛羊肉类,家家必备,但也不是天天的吃,市场价格与内地相差无几,并不便宜,做法与内地相似。本着不报任何奢念了,却在通往额尔古纳(904县道)的路上,给我的舌头留下了至今念念不忘的回忆。
早上满洲里出发,拐到县道904路线,走走停停,路况不错,多是大U字形路,起起伏伏,一望无际的呼伦贝尔大草原腹地,真是不虚此行。走到一个叫"通古斯"的部落点,规模很大,在此停留下来,里面很有民族特色。看到牧民正在烤羊肉串,吱吱冒油,味道出奇的不一般,不像内地浓浓的调料味,说不上来的好闻,从来没闻到这么独特的香味,好顿商量,匀了20串。我们两车,8人,都说:一路以来这是最好的食物,都舔嘴吧啦舌,都没吃够,再去买,人家不卖了[捂脸],是自己吃的。向其讨要配方,他们说,没啥秘方,杀完没过5分钟就开始烤了。当天晚上夜宿黑山头镇,又要来了羊肉串,结果与内地味道差不了多少。
那顿羊肉串怀念至今。
在阿尔山至呼伦贝尔的路上,由于天太晚,夜宿一个林场,也是一个村一级的小集镇,有民宿,好像叫什么巴日图,现在记不准了。老板说他们的早餐是特色,牛肉馅包子,奶茶,我们都很期待。结果,一般。最有特色的是价格,一个包子10元,奶茶5元一碗,8人,吃了15个包子,3碗奶茶,总价175元(之前没问价格,吃完算得帐)。到了呼伦贝尔一打听,城里的包子才3元,哈哈哈,这是我吃过最有特色的包子,和奶茶。比38元一只天价虾还便宜些。[我想静静][我想静静][我想静静]
做为头条的新人,首先感谢平台邀请,我是地道的呼伦贝尔人。呼伦贝尔的牛羊肉好,源自呼伦贝尔大草原的草好!放眼国内,再沒有这样好的大草原啦!呼伦贝尔有句开玩笑的话说,我们的牛羊吃的都是中草药,喝的都是矿泉水!姐姐离开呼伦贝尔去海边城市三年多了,回来探亲连吃了几天的牛羊肉。感慨的说:还是咱家乡的
牛羊肉有味道!
很高兴回答你这个问题,内地的朋友,吃过呼伦贝尔牛羊肉吗?我的回答如下,
其实呼伦贝尔大草原牛羊肉很多人都吃过,作为一个纯正内蒙呼伦贝尔大草原人,秋冬不吃牛羊肉的生命是不完整的。牛羊肉作为一种受地域影响很大的食材,南北地域差异及做法不同,牛羊肉的口感也就不同,但呼伦贝尔牛羊肉每每逢人提起便赞不绝口,
散养和圈养的差别很大,呼伦贝尔牛羊在春、夏、秋季三季自然放养不圈养,不同季节食不同牧草,自由散卧在呼伦贝尔草原,这就避免了圈养使粪便腥臊味进入体内而产生膻味。牧人赶着牛羊,逐水草而居,春天,经过一冬的草场刚冒出新尖,牛羊咬两口就向前跑吃前边的,每天“溜达”到很远。夏季,牧人选择凉爽、通风的地方放牧,保证牛羊一天饮一次水,如此培育的牛羊肉肉质细嫩、紧实。
呼伦贝尔草原是公认的世界最好的草原,牧草丰美,有碱草、针茅、苜蓿、冰草等120多种营养丰富的牧草,野生药用植物540余种,加之草原水资丰富拥有500多个湖畔,数以千计甘甜泉眼。草原散养的牛羊尽得天地之精华,渴了饮清泉,饿了尝百草,特别是牛羊常吃野韭菜把自身膻味也化解掉了,肉质吃起来鲜嫩多汁,不膻不腻,就连产的奶味道也特别醇香。
6月底牧草初吐,牛羊昼夜采食,体重迅速增加,这个季节的牛羊肉比春季好吃。6—9月草原优质的牧草给牛羊提供了丰富营养,又肥又壮,9月草场渐黄,呼伦贝尔牧区大致10月开始进入屠宰季节,这时候的牛羊肉质最好也最鲜美,因为采食了一整个夏天最丰美的牧草被牛羊吃下吸收,在身体里沉淀下来,所以6—9月牛羊生长期,肉质是逐渐好吃美味,10、11月是内蒙草原牛羊肉最鲜美的季节,这时候便可以囤肉过冬了,如果朋友们喜欢呼伦贝尔牛羊肉,喜欢呼伦贝尔大草原可以关注我谢谢了@呼伦贝尔谷哥
有幸在2019年6月去呼伦贝尔觅食了一波,我想说:内蒙的羊肉好吃太多了,鲜香而不膻,同行的一个极度不爱吃羊肉的女孩都爱上了那边的羊肉,可想而知它有多好吃!
刚到海拉尔的早上,一碗温暖全身的羊肉汤
在黑山头Get到了吃羊排的最佳方法
终于等到我心心念念的羊排了,烤全羊人太少吃不到,怎么也得品尝一下呼伦贝尔大草原的羊排吧。
餐厅环境很一般,服务员先给我们来了点餐前小吃:虾片,记得小时候经常吃,味道不错。
我们的3.6斤大羊排和蘸酱菜一会就上来了,这时提前预定提前烤的,在切割的过程中发现这头羊很肥,段哥说:肥油多的吃起来香,但我更想要瘦肉多点的。
「烤羊排」原味吃起来炭火气十足,外焦里嫩,焦的部分甚至有点脆,这就是炭烤的好处,但是跟我之前预想的一样有点腻,越吃越腻,这时候一定要蘸着特有的酱料「鸡蛋酱」「芝麻孜然花生面」,这还不够,一定要配合蘸酱菜,这样才能去除许多油腻味。
「蘸酱菜」是为了解腻点的,事实证明确实没点错,里面有比较特色的草原野菜婆婆丁(大概是这个名字),吃起来很苦,哈哈
【Get吃羊排小知识】
1.很多餐厅味了省时省事,已经很少用炭火烤制,他们用油先炸一遍再烤,但是这样风味欠佳,如何分辨是否都用炭火烤制,就看这个羊排是否烤制均匀,表皮是否有烤焦烤黑的地方。
2.肋条只有1cm左右时,这只羊一定是小羊,这样的羊肉嫩。
3.吃之前会给你一个小刀,一定要沿着肋条空隙去割,这样才完整。
4.如何吃肋条,先撕开,再把软骨和硬骨关节处掰开,再把烤制焦脆的软膜撕下来,这样吃完肋条非常完整,吃的非常干净,不浪费。
有点难以接受的羊粪手把肉
上午玩的着实有点疯狂,肚子有点受不了,彷佛在说:你玩好了,我呢?恰恰这个时候段哥说:我们中午去吃特色的手扒肉,绝对不会让你们失望。
手扒肉是内蒙古的特色美食,段哥说你只知道手扒肉,不知道手扒肉的全套吃法,一定要有羊肝、血肠和羊肚吧,我说:确实不知。
所以我们点了手扒肉+羊肝+羊肚+血肠,最特色的部分是烧柴后加入羊粪,以保证火候的稳定,这样煮出来的食材会软硬适中。
手扒肉太大,需要用小刀割下来,蘸着芝麻酱+辣椒+腐乳调成大大的蘸料来一口,第一感觉有点难咬,没有把握好火候,不过羊肉膻味已去,肉质还算不错,可惜不脱骨,难咬,不可多吃,一般。
羊肝比较软弹,本身味道较重,蘸料吃还阔以
羊肚入口劲道,膻味全无,非常不错
血肠看起来是不是难以下肚,吃的时候一定要用小刀扎几个小孔,当油脂流出,这时就可以吃了,用小刀割一块下来,蘸着蘸料,入口竟是如此软绵,嗯?不对,中间有一些小颗粒,段哥说:这是姜和香菜,专门用来去除羊血的膻味,口感很棒,软绵弹脆,令人难以忘怀,可惜吃多了还是有点腻的慌。
【tips】趁热吃,放凉了就会难以下口,这边饮食偏油腻,注意适量食用。
【价格】人均80元
如果你是一个特别喜欢吃羊肉的人,那么一定要去一次呼伦贝尔,这里风吹草地见牛羊,很多饮食中也都包含羊肉,在这里你不仅可以同草原儿女一样骑马射箭,还可以想他们一样大口吃肉大口喝酒。
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歌曲歌词
离天最近的地方
有我美丽的家乡
离天最近的地方
有我美丽的家乡
雅鲁藏布江奏响雄浑乐章
拉萨河滋润两岸城乡
药王山放飞千年的希望
林场草地放牧幸福吉祥
啊 圣地拉萨 高原天堂
桑烟袅袅 经幡飘扬
哈达洁白 彩旗招展
多彩神韵让人心驰神往
离天最近的地方
有我可爱的家乡
罗布林卡铺开神奇画廊
布达拉宫耸立金碧辉煌
大昭寺播洒圣洁的佛光
格桑花芬芳岁月梦想
啊 圣地拉萨 四季阳光
弦子欢快 锅庄奔放
青稞酒甜 酥油茶香
日光城聚焦虔诚的目光
虔诚的目光
到此,以上就是小编对于一林场草地被牛吃秃的问题就介绍到这了,希望介绍关于一林场草地被牛吃秃的2点解答对大家有用。
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